男子切了个猪肉结果住进ICU小心你也可能

今天讲讲猪

猪肉，是中国人主要的蛋白质来源

每年中国人都要吃掉世界上一半的猪

猪，真的很好吃！

但是吧

如果不好好处理生猪肉

有可能因此倒大霉

险些丢性命

近日

茂名一男子带伤切生猪肉

竟不慎感染猪链球菌

在重症医学科住了10天

才脱离生命危险

医生敏锐发现，患者左手大拇指有伤口。

据家属描述

发病前连续几天

该男子都有洗、切猪肉，给家人煮猪肉粥

医生推测该男子是在处理生猪肉时

不慎感染猪链球菌

果然，在进一步完善检查中

在他脑脊液中找到了猪链球菌

最终确诊患者为猪链球菌脑膜炎

其实在深圳

也曾有人不幸中招

看到这里做饭党是不是开始担心

这猪链球菌到底是个啥啊？

这还能安心吃猪肉吗？

什么是人感染猪链球菌

人感染猪链球菌病是由猪链球菌感染人而引起的人畜共患疾病。主要临床表现有高热、畏寒、寒战，伴头痛、头晕、全身不适、乏力等，少数患者出现腹痛、腹泻。皮肤出现瘀点、瘀斑。不及时治疗会引起中毒性休克综合症和（或）脑膜炎，甚至是死亡。

猪链球菌病的感染源和传播途径

传染源

主要是猪，尤其是病猪和带菌猪是本病的主要传染源，其次是羊、马、鹿、鸟、家禽（如鸡、鸭）等。到目前为止未发现人作为传染源引起人发病，即尚未发现人传人的证据。

传播途径

1、猪与猪之间

通过呼吸道和密切接触传播，但还没有证据提示通过猪呼吸道传播人。

2、猪与人之间

开放性伤口传播

人皮肤或黏膜的创口接触病（死）猪的血液和体液、带伤洗切加工处理病（死）猪肉、加工冷冻猪肉也可引起发病。

经口传播：

主要因吃了生的、未煮熟的病猪肉或内脏而感染，或者是厨具交叉污染导致凉拌肉食导致感染。

因此

从事屠宰或者运输

清理病或死猪工作的人群

易感染引起发病

而普通人群的话

一般来说

吃合格的、彻底煮熟的猪肉不会被感染

但可能因为吃了

没有煮烂熟透的病死猪肉感染

但市民朋友也无须过于恐慌

人感染猪链球菌病是可防可控可治的

怎么预防人感染猪链球菌病

从业人员

发现猪精神萎靡食欲不振，要及时请兽医诊治；一旦猪患病死亡，要立即报告畜牧兽医部门；不宰杀、贩运、销售、购买、食用病猪和死猪。

不乱抛乱扔病死猪尸，对于病死猪尸应火焚或加双层漂白粉远离水源深埋；宰杀、贩运、加工人员应穿长袖工作衣服，戴口罩、手套、帽子，穿高靴，注意个人防护，工作中避免受伤。皮肤有伤者暂不从事相关工作。如有身体不适应及时就医。

个人

购买正规渠道来源的经检验检疫的肉食品，并要通过看外观、闻气味等方式来辨别猪肉是否新鲜。尽量减少接触猪尤其是病死的猪。

养成良好的饮食习惯，食物需彻底煮熟后食用，不要食用病死猪肉。如有身体不适应及时就医。

市监君温馨提醒广大市民朋友

可别怕得不吃猪肉了！

只要到正规菜市场和超市购买猪肉

食用高温煮熟后的健康猪肉

就不会感染猪链球菌病啦！

来源：中国质量新闻网

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