牢记六要点nbsp健康吃月饼

中秋节，餐桌上怎能少了象征着团圆的月饼。月饼虽然香甜，但其属于高热量食品，1块克蛋黄月饼的热量，相当于成年男子晚餐所需能量的55%。所以，吃月饼也是要讲究科学的，否则就会带来健康隐患。

1.月饼有三个黄金搭档

◆月饼+水果

1块52克月饼+克鸭梨，大约提供千卡的能量，占成年人一天所需能量的18%-20%。月饼中含油量和含糖量都比较高，吃些爽口的水果，不仅可以解油腻，还可以帮助消化。

◆月饼+热茶

1块52克月饼+8克红茶，大约提供千卡的能量，占成年人一天所需能量的17%-20%。不同馅料的月饼可以搭配不同的茶叶，枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝薄荷茶或绿茶，蛋黄、五仁馅的月饼可搭配普洱茶。

◆月饼+红酒

1块52克月饼+50毫升干白或干红，提供千卡的能量，占成年人一天所需能量的26%。需要提醒的是，中秋饮酒时，一定要控制住酒量。以葡萄酒为例，女性最好不要超过毫升，男性最好不要超过毫升。

2.有些人不宜吃月饼

中秋节吃月饼，是我国的传统习俗。但据现代医学研究结果表明，月饼并不是所有的人都可以食用的，有些人是必须禁吃的。

◆糖尿病患者

此类病人必须禁吃月饼，即使含糖量少的月饼也不能吃，否则会加重糖的代谢紊乱而削弱胰岛素的固有作用，可诱发糖尿病昏迷、酮症酸中毒。

◆高血压、动脉硬化、冠心病患者

由于月饼含糖、含油脂量相对较高，这些病人吃入会引起血脂增高、血液变稠、血流减慢、血小板凝集增强、血压升高，容易形成血栓，加重心脏缺血，诱发心肌梗塞。

◆胃、十二指肠溃疡患者

此类病人吃月饼会促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激溃疡面，使病情加重，诱发胃穿孔胃出血，严重时甚至有生命危险。

◆胆囊炎、胆石症患者

月饼含油脂非常多，能刺激胆囊收缩，加快胆汁分泌。由于患者胆囊有炎症、结石，使胆汁排泄发生障碍，可导致上腹部剧烈疼痛，加重炎症而诱发疼痛性休克。

3.月饼不宜晚上吃

月饼口感黏腻，糖分、油分含量都不少。因此，吃月饼最好在早上或中午，晚上应少吃或不吃。老年人更应注意晚上别吃月饼。否则不仅会导致腹胀等肠胃不适，还容易导致血液凝固，形成血栓。

4.月饼不宜放冰箱

月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。

储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天；有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。

5.吃月饼最佳方法

品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”（消化），遇冷则“凝”（积滞），易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外，醋饮品也是月饼不错的搭配，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，具有较好的健脾胃和助消化的作用。

6.“无糖”月饼并非不含糖

医院内分泌科副教授石勇铨在接受媒体采访时表示，经过对多种营养成分检测，大部分所谓的“无糖”食品未经特殊工艺处理，总体油脂含量高，部分食品油脂含量竟然高达40%；目前在市场上推荐给糖尿病患者的各种食品中，有不少淀粉含量超过60%的淀粉类食品。有些声称“无蔗糖”食品中却含极易引起血糖升高的麦芽糖，生产和经销企业普遍以“麦芽糖浆”取代“蔗糖”作为一大卖点进行宣传。

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