警惕发病率日渐增高且会遗传太爱吃零食

河南商报首席记者王苗苗

几天前，著名小品演员蔡明在录制节目时突发不适被送医。后蔡明回应，她是因为胆结石突发才被送的医，并称“痛起来真要命”。

胆结石，一个我们都认为是成年人才有的病，但事实上，儿童也会的胆结石，而且其发病率还出现了逐年增高的情况。所以，借着蔡明因胆结石入院这件事，宝姨今天想跟各位家长聊聊儿童胆结石，这个会遗传的病。

儿童发病率愈发增高，与家长溺爱脱不了干系

说起零食，家长们都知道多吃不好，也都明白，零食吃多了可能会影响孩子的生长发育，引起营养不良等情况。可作为家长，您又是否知道，太爱吃零食，可能还会让孩子吃出胆结石呢？

曾有报道称，一名7岁男童将零食当饭吃，而家长认为孩子只要个子与同龄人无异、营养跟得上，吃零食也无妨。然而突然有一天，男孩因肚子疼入院，一检查发现，他的胆囊里分布着数粒结石，大的结石已有2厘米左右，无奈切除胆囊；当然，还有报道称，一名9岁男孩把辣条饼干当成饭吃，结果被查出胆结石。

“胆结石走向‘低龄化’，多跟患儿不健康的饮食和生活习惯相关。”医院南部院区特聘胆石病专家、医院胆石中心主任胡海教授告诉河南商报宝姨，近些年，胆石病的发病情况出现了不小的改变，比如，曾经，该病在女性群体中的发病率要高于男性，而今，男性、女性群体的发病率趋于相同；曾经，该病主要发生在成年人身上，而今，该病出现低龄化情况，且越发明显……

胡海称，如果父母双方是胆结石“病友”，那么，孩子“遭殃”的几率本身就会增高，加之随着生活水平的提升、养娃理念的转变，不少家长对孩子存在溺爱情况，以助于将零食当饭吃、喜欢吃油炸食物、高能量食物的孩子更是一抓一大把。

长期吃零食吃出胆结石，这是为啥？

回答这个问题前，我们先来说说为什么会长胆结石？

据胡海教授介绍，人的胆管呈树枝状，枝条末端存在许多肝细胞，而肝细胞会产生胆汁，如同小河入江一样，汇流到胆囊这个“蓄水库”里。当人吃完食物（特别是油腻的食物）后，胆汁就会从胆囊里流出来，跟食物充分混合以此消化掉它们。

但是，倘若经常饮食不规律，“不吃早饭，晚上大吃特吃”的话，就会既打乱胃肠道消化吸收功能，又影响胆囊的收缩和胆汁排出，而胆汁黏稠度增加的话，就容易引发胆石症。

此外，如果孩子爱吃糕点甜食，以及油炸等高油高脂的食物，很少吃或者不吃粗粮蔬菜，这就会致使血液中胆固醇浓度增高，胆囊内胆汁中的胆固醇浓度也随之上升，从而促发胆结石形成。

孩子如果出现肚子疼、不爱吃，家长就要当心了

胡海称，儿童胆结石多数比较隐匿，在平时表现不明显，而一旦当肚子疼、胃胀、厌食等症状出现时，家长又往往认为是孩子胃肠方面出了问题，从而耽误治疗。

据了解，儿童胆结石最显著的临床症状是胆绞痛，疼痛位置大概在右上腹，同时还会伴有恶心、呕吐等情况，会呈现阵发性发作的表现。

一般来说，儿童胆结石疼痛多由饱餐引起，患儿可能有腹胀、厌食和烧心等消化道症状。当结石堵塞胆管时，患儿可能出现皮肤或巩膜发黄，一旦合并感染，可能出现高热，严重者还会发生中毒性休克，甚至危及生命。因此，家长一定要留意，如果孩子出现上述症状，要尽快就医检查。

当然，最好的办法就是预防。胡海教授建议家长，应避免让孩子吃那些高油高脂的食物，要少吃零食，注意均衡营养，同时，还要养成孩子三餐及作息规律的好习惯，“要多喝白开水，要吃早饭。”他说。

一般来说，儿童胆结石疼痛多由饱餐引起，患儿可能有腹胀、厌食和烧心等消化道症状。当结石堵塞胆管时，患儿可能出现皮肤或巩膜发黄，一旦合并感染，可能出现高热，严重者还会发生中毒性休克，甚至危及生命。因此，家长一定要留意，如果孩子出现上述症状，要尽快就医检查。

当然，最好的办法就是预防。胡海教授建议家长，应避免让孩子吃那些高油高脂的食物，要少吃零食，注意均衡营养，同时，还要养成孩子三餐及作息规律的好习惯，“要多喝白开水，要吃早饭。”他说。

8种“吃货”易“吃”出胆结石

胆结石是我国外科常见病，成年人发病率约为10%。而除了遗传因素，胆结石的形成还与生活方式密不可分，也可以说部分胆结石是“吃出来的”。那么，怎样吃，会吃出胆石病呢？

NO.1：爱吃“大油”

高脂肪食物主要有：动物油脂，如猪油、羊油、牛油等。

高胆固醇食物主要有：奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子和猪脑羊脑等。

NO.2：酷爱甜食

喜爱甜食或过量摄取含糖量高的食物，如精制大米、面粉等也会加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调，有形成结石的危险。

NO.3：不吃早餐

长期饮食不规律，尤其是不吃早餐的人，浓缩的胆汁在胆囊内淤滞时间过长，也会使得胆固醇沉淀析出的几率大大增加。

NO.4：“食草动物”

低脂肪会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起胆结石。当维生素E和维生素A缺乏时，亦可能影响胆固醇代谢而导致结石形成，这也是胆结石不可忽视的诱因。

NO.5：不爱喝水

平时不太爱喝水，或者饮用含钙镁离子较多的硬水，胆汁浓缩也容易生结石。来自深井的水，尤其是矿泉水，溶解地壳内有益于人体的元素（钙、铬、镁、锰等）较多，属于硬水;而河流、湖泊的天然降水中含有此类元素较少，故称软水。

NO.6：吃避孕药

长期口服避孕药者，患胆结石的风险比正常人高2倍。

NO.7：胖纸

肥胖患者，他们往往伴有高脂血症，高胆固醇血症，容易生成结石。

NO.8：糖尿病、肝硬化

糖尿病、肝硬化患者的胆汁成分改变和胆囊收缩异常，胆结石的发病率也明显比正常人高。

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